Strawberry salad - Insalatina di fragole

Diet diet diet , this is my goal ! I'm sorry...this a fresh salad with a different and new flavour, because I used strawberry and raspberry vinegar.

Ingredients

fresh strawberries

fresh spinach

sunflower seeds

extra virgin olive oil

raspberry vinegar

salt

Mix salt , extra virgin olive oil and raspberry vinegar, this is the salad dressing. Then in a bowl put the spinach , strawberries and sunflower seeds, then pour over the salad the dressing.

Versione Italiana - Italian version

Dieta , dieta , dieta questo e' il mio obiettivo ! Mi dispiace...questa e' una insalata fresca con un sapore nuovo perche' ho usato fragole ed aceto di lampone

Ingredienti

spinaci freschi

fragole fresche

semi di girasole

olio extra vergine di oliva

aceto di lampone

sale

Mescolare sale, olio extra vergine di oliva e aceto di lampone, questo e' il condimento per l'insalata. In una ciotola mettere gli spinaci , le fragole e i semi di girasole, quindi versare sopra l'insalata il condimento.

Herrings and grapefruit salad - Insalata di aringhe e pompelmo

The taste of smoked herrings reminds me Nordic images , I like to serve it in salad. This salad it's fast to make and really healthy, the ideal meal in a hot day.
Ingredients
Smoked herrings cut in cubes
grapefruit cut in cubes
extra virgin olive oil
salt and pepper to taste
chive chopped
Mix well all the ingredients. The day after is better !

Versione Italiana - Italian version
Il sapore delle aringhe affumicate mi evoca ambientazioni nordiche, mi piace servirle in insalata. Questa insalata e' veloce da fare e veramente salutare, il pasto ideale in un giorno afoso.
Ingredienti
aringhe affumicate tagliate in cubetti
pompelmi tagliati in cubetti
olio extra vergine di oliva
sale e pepe a gusto
erba cipollina tritata
Mescolare bene tutti gli ingredienti. Il giorno dopo e' ancora piu' buona !