7/06/2008

Apricot honey and lavender - Albicocche miele e lavanda

It's nice to introduce different and new flavours in the personal diet. Apricot season, I wanted to add a fresh and comforting flavour : lavender. The recipe is easy and fast and the result can be used in different ways.
Ingredients for 4 people
8 apricots
1/4 stick of butter
4 tablespoons of honey
1/2 teaspoon of dried lavender flowers
In a pan put the butter on low heat and let it dissolve,then add the apricots cut in wedges, honey and lavender. Cook for one minute. Let it cool. Eat it with plain yogurt, with scones, or toasted bread.If you cut the apricot in little cubes, you can use the preparation to make a good cake.

Italian version - versione Italiana
E' bello introdurre nuovi e differenti sapori nella dieta personale. E' stagione di albicoche, volevo aggiungere a questo frutto un sapore confortante : la lavanda. Questa ricetta e' veloce e facile, ed il risultato puo' essere impiegato in modi differenti.
Ingredienti per 4 persone
8 albicocche
25 grammi di burro
4 cucchiai di miele
1/2 cucchiaino di fiori di lavanda essiccati
In una pentola mettere il butto su fuoco basso e farlo sciogliere,quindi aggiungere le albicocche tagliate in spicchi e la lavanda. Cuocere per 1 minuto. Far raffreddare. Gustare con yogurt bianco, con scones o pane tostato. Se tagliate le albicocche in piccoli cubetti, la preparazione puo' essere usata per fare una buona torta.

8 comments:

empordà experience said...

Ciao Chocolat!! Che buone le albicocche cosi'! Che ne dici con un po' di creme fraiche? A me farebbero impazzire belle calde e poi una buona cucchiaiata di panna acida ;)
Un abbraccio,
Daniela

Chocolat said...

Ciao Daniela. Altre belle idee grazie ! Secondo me sono molto versatili sia calde che fredde.
Chocolat

Carla said...

Ciao chocolat! e piacere di conoscerti! Hai fatto una bella ricetta, le albicocche con la lavanda da fare subitissimo! hai visto i campi di lavanda che ci sono dalle mie parti? Sono stupendi e poi noi nelle nostre zone le abbiamo un po' ovunque :) lungo e strade ecc..io nè ho una piantina a casa, perchè adoro la lavanda in tutte le salse!
Baci chocolat e grazie per il tuo comento da me :-D
carla di letttoemangiato

sergio said...

con immenso piacere ricambio la tua visita.
Gusto con piacere questa tua ultima preparazione. Da noi è ancora presto per le albicocche, mentre la lavanda è nel pieno della fioritura.

a presto

Chocolat said...

@carla anche io adoro la lavanda , e come puoi vedere dal mio blog, la metto in tutte le 'salse' dolci e salate !

@sergiott comunque per questa ricetta si possono usare anche le albicocche secche se tu ancora non le trovi...

oakleyses said...

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oakleyses said...

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oakleyses said...

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